作为上海市老龄化和高龄化程度最高的城区之一，黄浦区老年人口占比超四成。新春将至，为确保老人的用餐需求，杏花楼集团旗下11个品牌的13家“老字号长者餐厅”过年都不打烊，老人凭黄浦区“五边十色”助老服务卡照常享受优惠套餐。

　　昨天中午时分，位于福州路的老半斋酒楼人气十足，新春氛围浓郁。“给我一份酱爆猪肝盖浇饭，顺便问一下，春节期间老人餐的优惠还能用吗？”住在附近的张老伯是老半斋的常客，几乎每周都来，使用助老服务卡后即能享受折扣价。

　　总经理顾国权说，老半斋上线款助老优惠套餐，受到老年消费者的欢迎。在助老优惠套餐中，老半斋“王牌”尽出，肴肉面、菜饭黄豆汤、刀鱼小馄饨等都是畅销产品。让老人在享受优惠的同时，也能品尝到最地道的老字号味道。今年春节，老半斋还启动了“新春送百福”活动，持卡老人到店消费后即可获赠“福”字一枚。

　　记者发现，很多老年人不仅会来老字号品尝助老餐，也会买些老字号新品带回去与家人一起品尝。据悉，新春期间，老半斋将在传统三鲜砂锅的基础上，创新推出新春全家福砂锅。这款产品的特别之处在于用刀鱼制成手工鱼丸。顾国权说，老半斋以刀鱼汁面享誉沪上，清蒸刀鱼和刀鱼馄饨也备受食客喜爱。刀鱼肉质细嫩、味道鲜美，且营养价值较高，用它替代青鱼制作鱼丸，不仅能够增添鱼丸的口感和鲜味，也能让这款产品更具创意和新意。

　　除了老半斋，新春期间，杏花楼集团旗下的小绍兴、燕云楼、洪长兴、德大、鲜得来、五芳斋、大壶春、小金陵、德兴馆、老正和等13家门店均将照常供应助老优惠套餐。

　　杏花楼集团相关负责人说，老字号承载着城市的历史、文化的变迁，也珍藏着老百姓的生活记忆。作为老字号企业，不仅要提供物美价廉具有“烟火气”的美食，更要承担社会责任，春节不打烊、优惠不停，服务好老人、广大市民和国内外游客，将老字号的金字招牌擦亮。（记者 唐烨）

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